Pastöroinnin avulla mehu säilyy 1-1,5 vuotta ilman säilöntäaineita. Omenamehu Bag-in-Box -pakkauksessa voidaan säilyttää huoneenlämmössä. Avattu pakkaus säilyy jääkaapissa noin neljä viikkoa. 0% lisäaineita – 100% täysmehua.

Ravintoaineita tuhoutuu vain vähän pastöroinnin aikana, suunnilleen yhtä vähän kuin pakastaminen. Säilöntäaineita ja lisäaineita ei käytetä. Paras säilöntämenetelmä on pastörointi. Säilyvyys 1 vuosi.

Kypsät omenat ovat parhaita mehustettavaksi. Nopea testi on katsoa siemeniä: valkoiset siemenet = epäkypsä omena, ruskeat siemenet = kypsä omena. Kypsät omenat kehittävät makeutta ja antavat hyvän mehun. Erilaisia lajikkeita sekoittamalla tulee yleensä paras mehu. Kuoren vauriolla tai pudonneiden hedelmien vaurioilla ei ole vaikutusta makuun.

Vältettävää: Ylikypsät omenat muuttuvat jauhomaisiksi eikä niitä voi mehustaa. Pehmeät omenat, homeiset tai pilaantuneet omenat eivät käy mehustamiseen. Laidunmaiden pudonneita hedelmiä ei hyväksytä terveysriskien vuoksi.

1. Jätä omenasi keräyshalliimme. Katso osoite täältä.
2. Tuo omat omenasi laatikoissa tai kasseissa. Arvioi, että noin 2 kg omenoita antaa 1 litran mehua.
3. Täytä lomake yhteystiedoillasi, jonka löydät paikan päältä hallista ja aseta se omenoidesi päälle.
4. Puristamme omenasi mehuksi muutaman päivän kuluessa.
5. Lähetämme tekstiviestin, kun mehusi on valmis noudettavaksi.

Pastörointi on terveydelle turvallisempi ja sillä on parempi säilyvyys. Pastörointi poistaa terveydelle haitalliset bakteerit. Pastöroitu mehu pullotetaan 3L Bag-in-Box -pakkauksiin tai lasipulloon. Bag-in-Box ja lasipullo voidaan säilyttää huoneenlämmössä noin vuoden ajan. Avattu lasipullo säilyy 7 päivää jääkaapissa, Bag-in-Box noin 4 viikkoa.

Säilytä omenat avoimissa laatikoissa tai pahvilaatikoissa viileässä tilassa. Lajittele säännöllisesti pois pilaantuneet hedelmät.

Tuo omenasi määrään katsomatta, mutta vähintään 10-20 kg (2 muoviämpäriä). Jos sinulla on alle 120 kg, omenasi sekoitetaan muiden kanssa ennen kuin aloitamme koneen.

Lajittele pois pilaantuneet omenat, poista lehdet ja oksat kotona ennen jättämistä. Käytä mielellään banaanilaatikoita, muovilaatikoita, ämpäreitä jne. ja merkitse ne nimelläsi ja puhelinnumerollasi, jos haluat ne takaisin.

Kyllä, otamme mielellämme vastaan omenoita, joita et aio käyttää. Teemme yhteistyötä Pohjanmaan Syöpäyhdistyksen kanssa ja lahjoitamme 0,20€/kg kerätyistä hedelmistä. Ylijäämäomenasi tekevät hyvää sekä ympäristölle että yhteiskunnalle.